为提高火炬大厦机关食堂厨师队伍的烹饪技能，提高菜品质量，2月24日下午，我局组织举办了厨师技能比武活动，并邀请了18位监委会委员担任评委。

比赛中，厨师团队通过精心构思，规范摆盘，结合营养均衡的要求，各展绝活，共推出蔬菜丸子、盘龙鱼等26道特色菜品。各位评委从菜肴制作的色、味、形出发，对每道菜品进行了综合评分。最后，紫薯馒头、蔬菜丸子、麻婆豆腐获得了一等奖；瓜仁绿茶枣、秘制牛肉、三味手工刀削面获得了二等奖；火焰排骨、酱肉包、盘龙鱼获得了三等奖；铁板牛仔骨、南瓜酥、舌尖上的诱惑获得了四等奖。

此次比武活动给机关食堂厨师提供了一个相互切磋和展示厨艺的平台，厨师业务技能得到了进一步提升，为火炬大厦机关食堂服务满意度的进一步提升提供了技术保障。